Sobre
Com a intenção de produzir um produto de alta qualidade, semelhante ao melhor sorvete italiano produzido na Região do Vêneto, cujos mestres sorveteiros expandiram esta atividade para vários países da Europa como: Alemanha, Austria, França, Bélgica. Não podiam deixar de trazer também para o Brasil, para o Estado de Santa Catarina, onde a imigração italiana é muito intensa. Vieram no século passado como os Zannin/Sprícigo, nonnos da proprietária e continuam chegando hoje como o Vismara, atuante colaborar na produção e venda, bem como o amigo Coletti que com a sua disposição de mostrar o que a Itália produz de bom, deu o ponta pé inicial na instalação da “Monte Pelmo”.
O nosso sorvete é conhecido pela tradição e modo como é fabricado: artesanalmente.
Sorbet – com as frutas selecionadas e descascadas manualmente ou com polpas trazidas do norte/nordeste do país. São refrescantes, permanecendo com o sabor bem definido da fruta, não levam leite em sua formulação, sendo indicados também para quem não pode consumir lactose.
Com a base leite, mais de 30 sabores. É utilizado o creme
de leite/nata, deixando-os mais cremosos e livres de gordura
hidrogenada. Fabricados com matéria prima importada, acrescidos de
nozes, castanhas, avelãs, passas. Ainda os de iogurte com mirtilo, figo,
damasco e muitas outras delícias com aspecto muito convidativo de serem
saboreados.
Procuramos sempre inovar, primando pela qualidade, satisfazendo e muitas vezes superando as exigências dos nossos clientes-consumidores, já que o sorvete além de refrescar é também uma fonte de energia, podendo até substituir uma refeição/merenda, pois contém leite, açúcar, ovos, proteínas, frutas. Seguimos a tradição no modo de fazer, mas sempre com um olho no futuro, selecionando a melhor matéria prima, para oferecer um sorvete de alta qualidade todos os dias.
Ainda duas palavras sobre a escolha do nome “Monte Pelmo” – falar de montanha na Itália, na Região do Vêneto, significa referir-se ao incomparável anfi-teatro das Dolomiti, reconhecidas como as mais belas montanhas do mundo. Com suas particulares e únicas formações rochosas, com peculiaridades próprias e diversas cores, que mudam durante a jornada ou estações, são a moldura e o singular horizonte dos vales. Pelmo é um nome cujo som nos dá a impressão de alguma coisa grande, de forte, de concreto, de majestoso; e de fato a montanha que leva este nome, está ali reta, altiva, séria, orgulhosa, sozinha. O Monte Pelmo é conhecido também, como “O Trono de Deus”.
Procuramos sempre inovar, primando pela qualidade, satisfazendo e muitas vezes superando as exigências dos nossos clientes-consumidores, já que o sorvete além de refrescar é também uma fonte de energia, podendo até substituir uma refeição/merenda, pois contém leite, açúcar, ovos, proteínas, frutas. Seguimos a tradição no modo de fazer, mas sempre com um olho no futuro, selecionando a melhor matéria prima, para oferecer um sorvete de alta qualidade todos os dias.
Ainda duas palavras sobre a escolha do nome “Monte Pelmo” – falar de montanha na Itália, na Região do Vêneto, significa referir-se ao incomparável anfi-teatro das Dolomiti, reconhecidas como as mais belas montanhas do mundo. Com suas particulares e únicas formações rochosas, com peculiaridades próprias e diversas cores, que mudam durante a jornada ou estações, são a moldura e o singular horizonte dos vales. Pelmo é um nome cujo som nos dá a impressão de alguma coisa grande, de forte, de concreto, de majestoso; e de fato a montanha que leva este nome, está ali reta, altiva, séria, orgulhosa, sozinha. O Monte Pelmo é conhecido também, como “O Trono de Deus”.
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